viernes, 23 de septiembre de 2016

COMIDA TIPICA DE ZARAGOZA

El Pepìan.



COMIDA TÍPICA DE GUATEMALA.


 El Pepìan






COMIDA TÍPICA DE PATZÌCIA.

 Pulik Rojo.



COMIDA TÍPICA DE SANTIAGO.


Pulik con Pollo.


COMIDA TÍPICA DE SOLOLA.

Pulik de Pollo.


COMIDA TÍPICA DE PATZÙN.

Arroz con Pollo.


COMIDA TÌPICA DE CHIMALTENANGO.

Guisado Negro


COMIDA TIPICA DE TÈCPAN.

El Estofado


COMIDA TÌPICA DE COMALAPA.


EL Caldo de Res.


TRAJE TÍPICO DE ZACAPA.

El traje de las ch"orti"es es característico y se distingue de otros del país. El depto. De Zacapa pertenece a esta clase dede otras tribus que habitaron estas regiones.




TRAJE TÍPICO DE RETALHULEU.

Entre sus atractivos se encuentra su majestuoso traje típico, utilizado por las mujeres indígenas de este lugar, es uno de los más bellos de la región.
Güipil ceremonial
Este es elaborado de un tejido de algodón natural, el cual es cultivado y preparado con dibujos geométricos, en los que predomina el color rojo, haciendo un bello contraste con el tono crudo del algodón.

Traje distintivo de Retalhuleu
Retalhuleu no cuenta con un traje típico distintivo, sin embargo si se observan trajes de San Sebastián, y del altiplano.



TRAJE TÍPICO DE PATZÚN.

El traje de los hombres es de hecho bastante Oriental, y consiste de una túnica larga, floja y sin mangas tejida de la lana sin teñir de ovejas negras. Está abierta a los lados, es más larga en la espalda que al frente, y generalmente se ata alrededor de la cintura con un cinturón. Pantalones flojos del mismo material les llegan hasta las rodillas, y debajo de ellos se pueden ver las orillas de ropa interior floja de algodón blanco. Los huipiles de las mujeres están tejidos a rayas y teñidos con brillantes tintes indígenas, y la enagua de algodón que cada quien teje en su propia casa tiene franjas azul y blanco está sujetada alrededor de la cintura sobre el huipil por un hermoso cinturón bordado cuyos remates les cuelgan por un lado. Cada mujer tiene sobre su brazo un pequeño chal de algodón rayado que ponen sobre su cuello y brazos desnudos cuando la noche enfría, y tanto hombres como mujeres usan coloridos pañuelos amarrados sobre sus cabezas. 



TRAJE TÍPICO DE PATZÍCIA.


Patzicía celebra su fiesta titular en honor del patrón Santiago, del 23 al 26 de julio, ocasión en donde es interesante ver como en el huipil ceremonial de esta comunidad se entremezclan figuras de perros con patos y figuras humanas.  Este huipil lo usan suelto fuera del corte.

Su huipil de diario lo usa doblado sobre su cabeza, para proporcionarse un poco de sombra.  También cabe hacer énfasis que los huipiles tienen nombres relacionados con la ocasión en que se usan, como por ejemplo:
  •     Huipil de misa
  •     Huipil de salir
  •     Huipil de cofradía
  •     Huipil de casamiento

TRAJE TÍPICO DE COBAN.

Este traje diario consta de Güipil blanco de “Kembil” o “Pikbil”, que se confeccionan en telares de mano,cuyo tejido contiene en sí figuras de cantaritos, venados marquesotes o bien la manta de tabaco. Este güipil representa la belleza, la pureza, recato de la mujer y los dibujos que lo forman representan la naturaleza, teniendo un corte que representa el cielo, la obscuridad y los cuatro puntoscardinales de nuestra cosmovisión.

El color de la Enagua puede ser verde o blanco y rojo, con rayas anchas o pequeñas, la cual toda Señora lo lleva doblado en la sien como corona al peinado, que va atado, al clásico “TUPUY” rojo que es símbolo de alta jerarquía y de fecundación. Este tupuy, representa la sangre que corre en nuestras venas y los nueve meses de la gestación de la mujer, y también a la serpiente.

TRAJE TÍPICO DE SÓLOLA.

La camisa del hombre y el huipil de la mujer tienen el mismo diseño con las mangas añadidas.

Junto con la camisa los hombres utilizan el pantalón, que es confeccionado con el mismo material hecho por las mujeres en sus telares de palitos, el cual está formado por una pieza rectangular de lana llamada rodillera que se envuelve alrededor de la cintura y se sujeta con una faja.  Además, utilizan saco y un morral elaborados de lana.

Las mujeres utilizan un corte enrollado a la cintura y un tzute de cuyuscate, que es algodón natural de color café, sobre su cabeza.



TRAJE TÍPICO DE TÉCPAN.

huipil que utilizan las mujeres diariamente, el cual es trabajado sobre un fondo blanco, en el que resaltan pequeñas figuras geométricas.

El corte lo sostienen con una faja muy ancha y dura que se enrollan a la cintura, llevando también un huipil con el que cubren su cabeza, y que ha sido trabajado en cuyuscate (algodón natural café), el cual también le servirá de abrigo cuando haga frío.





TRAJE TÍPICO DE CHIMALTENANGO

Las mujeres usan güipil de colores con escote en V o cuadrado, en la orilla del cuello lleva terciopelo negro, y en sus remates una escarapela del mismo terciopelo; la falda es un corte de muchos colores y varios metros de largo el cual se enrollan al rededor de la cintura, y les llega al ojo del pié, sostenido con una faja de color rojo.

En el ruedo del corte y a unos diez centímetros de éste lleva tiras de pies liso que combina con el mismo.

Para los hombres el traje está compuesto de pantalón blanco, camisa blanca, saco azul o negro de jerga, rodillera de color blanco y negro, la cual se detiene en la cintura con una faja roja.

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TRAJE TÍPICO DE QUETZALTENANGO.

En este municipio las mujeres visten huipiles compuesto por los colores tradicionales que son rojo, violeta y amarillo, utilizando muchos diseños de pájaros, estrelllas y floreros, los cuales por lo general son confeccionados con tres lienzos hechos en un telar de pie y son unidos por una randa, es decir costura de unión, similar a la del corte o en forma de ramas de flores.   Mientras que en el cuello del huipil posee bordados con flores, pajaros y animales diversos.

El corte o falda de las mujeres se lleva fruncido a la cintura, sostenido con una faja angosta, elaborada de lana natural negra y blanca. En cuanto a los perrajes tradicionales se alternan listas de colores de seda o algodón con hilos jaspeados que forman diseños de plumillas y puntas de flecha.

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TRAJES TÍPICOS DE COMALAPA.

El traje típico del municipio de San Juan Comalapa del departamento de Chimaltenango. Es un traje muy distintivo ya que en los trajes "finos" siempre en el corte se borda una franja que lleva el mismo diseño del güipil, el cual está elaborado en telar de cintura. Las fajas utilizadas para ceñir la cintura son también elaboradas a mano, en la cabeza lucen tupuyes trenzados en el pelo, el cual es elaborado en hilo de seda de diferentes colores.